ムツゴロウは硬めのししゃものような味

今日から佐賀に来ております。

佐賀駅で魚が食いたいなぁと思って入った店にあったのが地魚の焼きムツゴロウ。

頼んでみたらかなり骨ばったししゃもみたいな味でした。

内臓もしっかり味があって美味かった。

他の刺身もよし。

これは貝の一夜干し うみたけ。

スルメよりも噛むと味がでてくる。